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食用過多肉類，會造成地球二氧化碳的負擔，

用杏鮑菇取代雞肉，顏色口感都相近，還多了植物纖維喔~

首先，杏鮑菇洗淨切塊備用~

三杯杏鮑菇1-杏鮑菇洗淨切塊.JPG

 

九層塔一把，洗淨備用~

三杯杏鮑菇2-九層塔洗淨.JPG

 

醬油一茶匙備用~

三杯杏鮑菇3-醬油一茶匙.JPG

 

砂糖少許備用~

三杯杏鮑菇4-紅砂少許.JPG

 

開火倒入一碗冷開水~

三杯杏鮑菇5-冷開水1碗煮沸.JPG

 

倒入杏鮑菇塊翻煮~

三杯杏鮑菇6-倒入杏鮑菇翻煮.JPG

 

加入醬油，糖翻煮~

三杯杏鮑菇7-倒入醬油與糖翻煮.JPG

 

翻煮至汁滾半收乾，起鍋盛盤~

三杯杏鮑菇8-汁快收乾錢起鍋盛盤.JPG  

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    三杯，杏鮑菇，九層塔，醬油
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